餐飲服務(wù)部經(jīng)理
2025-03-12
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職位評價(jià)
已驗(yàn)證
營業(yè)執(zhí)照
招聘進(jìn)行中,歡迎投遞簡歷,截止日期為:2026-02-05
- 招聘職位:餐飲服務(wù)部經(jīng)理
- 招聘公司:福建泉州濱海大酒店有限公司
- 職位類型:全職
- 薪金待遇:面議
- 招聘人數(shù):1 人
- 性別要求:不限
- 學(xué)歷要求:大專
- 工作地區(qū):泉州市
- 所屬行業(yè):酒店/旅游
- 工作經(jīng)驗(yàn):不限制
- 查看次數(shù):次
- 發(fā)布日期:2025-02-10
- 刷新日期:2025-03-12 15:41
- 截止日期:2026-02-05
- 標(biāo)簽: 無
職位描述
崗位職責(zé):
1、運(yùn)營管理:制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,督導(dǎo)員工執(zhí)行。合理安排人力,規(guī)劃排班,協(xié)調(diào)餐廳、廚房及其他部門,確保餐飲服務(wù)順暢。
2、服務(wù)質(zhì)量把控:監(jiān)督服務(wù)全過程,確保員工熱情、專業(yè)服務(wù)。處理顧客投訴與反饋,迅速解決問題,持續(xù)改進(jìn)服務(wù)。定期評估服務(wù)效果,設(shè)定質(zhì)量目標(biāo)并落實(shí)。
3、人員管理:招聘、培訓(xùn)員工,開展技能與素質(zhì)培訓(xùn),提升服務(wù)水平。定期評估績效體系,激勵(lì)員工,營造積極工作氛圍。
4、營銷與客戶關(guān)系維護(hù):配合營銷推廣,制定特色餐飲活動(dòng)。分析顧客消費(fèi)數(shù)據(jù),了解需求,制定個(gè)性化服務(wù)。維護(hù)重要客戶關(guān)系,提升忠誠度與口碑。
5、成本控制:制定預(yù)算,監(jiān)控成本,包括食材、人力、能耗等。優(yōu)化采購流程,降低成本,提高利潤率。
6、菜品管理:與廚師長合作,分析銷售數(shù)據(jù),優(yōu)化菜單。關(guān)注行業(yè)趨勢,創(chuàng)新菜品,確保競爭力。
7、餐具及設(shè)施設(shè)備管理:定期盤點(diǎn)、檢查、維護(hù)餐具及設(shè)施設(shè)備,確保賬物相符、財(cái)務(wù)安全有效。根據(jù)需求更新升級,提升顧客體驗(yàn)。
酒店管理專業(yè),大專以上。
福利待遇:包吃住、月休4天、法定假、帶薪年假、團(tuán)建等。
聯(lián)系方式
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